El objetivo es formar al personal de Popeyes de los procedimientos a llevar a cabo en sus cocinas en lo referente al lavado de manos, los procesos de higienización y elaboración del mix, la calibración de termómetros, el protocolo de trabajo en la estación de batterfry y las freidoras y el cocinado de los productos de Popeyes
- Profesor: ANTONIO RUIZ ALVAREZ